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更新日：2024年8月9日
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鹿島匡人シェフの晩餐会in垂水2024
最新情報
御予約は好評により満席となりました
概要
世界に認められた鹿島匡人シェフ（本市出身・たるみず大使）の料理を堪能できる特別な晩餐会が開催されます。
鹿島シェフは、世界のフランス料理界において、格式が高く権威のある大会『プロスペール・モンタニエフランス料理国際コンクール』に、日本代表(1名)として出場し、2024年1月15日にフランス・パリで行われた世界大会決勝では、予選を勝ち抜いた6名
のうち4名がミシュランで星付きのレストランに勤務する等、過去最高レベルでの戦いとなりましたが、見事、準優勝という快挙を成し遂げられました。
鹿島匡人シェフProfile
- 1983年鹿児島県垂水市生まれ（40歳）
- 19歳の時よりホテルニューオータニ東京にて研鑽を積む
- 2007年／上柿元シェフに師事、ドルフィンポートフレンチレストラン『ミディソレイユ』に配属され、パティシエから修行をはじめる。その後料理部門へ転向
- 2013年／同レストラン料理長に就任
- 2015年／山形屋内フレンチレストラン『ルドーム』グランドオープン、初代料理長に就任
- 2019年／ジャンシリンジャー杯メートルキュイジニエ・ド・フランスに出場。全国3位
- 2020年／パテアンクルート世界選手権アジア大会5位
- 2023年／第73回プロスペール・モンタニエ国際コンクール日本代表選考会日本代表
- 2024年／フランスのパリで行われた第73回プロスペール・モンタニエ国際コンクールに日本代表として出場し、準優勝
- クラブ・デュ・タスキドール会員、全日本食学会会員
- 山形屋レストラン ル ドーム（別ウィンドウで開きます）
開催日程
開催日
令和6年8月24日（土曜日）
受付
午後6時30分
開演
午後7時00分
開催場所
リブマックスリゾート桜島シーフロント
晩餐会の料理
垂水市の特産品を使用したフランス料理フルコース
料金
12,000円（税込）※飲み物付き
参加方法【受付終了】
60名様限定の予約制となりますが、好評により受付終了となりました。
主催・問い合わせ先
鹿島匡人シェフの晩餐会in垂水実行委員会
事務局（垂水市水産商工観光課観光推進係）
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