なたね

垂水市においては、主に水田の裏作で作付けされ、開花時期においては景観作物として親しまれており、種は搾油用として収穫されます。

開花時期は3月中旬ごろで、開花時期からおよそ2ヶ月後に収穫されます。

また、なたねに関しては、国内生産量が低迷し、自給率においては0.04％となっており、ほとんどが輸入に頼っているのが現状です。

本市においても年々作付け面積が減少し、搾油用としての栽培はされておりませんでしたが、近年、水之上地区の水田地帯での作付面積が増加しつつあります。