玉ねぎ

たまねぎの辛みと香りの主な成分な成分は硫化アリルで、非常に揮発性が高く肉や魚のにおいを消す働きもあります。

また、体にとっても、消化液の分泌を促し、新陳代謝を高め、血液をサラサラにする働きがあり、これにより高血圧や糖尿病などに高い効果があると言われています。

垂水市のたまねぎは「新たまねぎ」と呼ばれ、苦みが少なく甘みがあり、みずみずしいのが特徴で、サラダ用のたまねぎとして人気があります。